既然对比厨艺，就要有专业的评委来评判，美食节拥有五名欧洲最好的美食评论家，他们都是德高望重的老前辈，他们的评论很让人信服。
这些老前辈一开始本不愿意介入这些贵族游戏之中，后来这些贵族给了一个承诺，他们只要过来做评委，会拿出每次赌注百分之五价值的同等现金，捐助给欧洲美食协会，帮助欧洲美食协会发展。
有了这样的条件，才算邀请到这五位真正的前辈，也只有他们的评断，才能让这些贵族们信服。
至于多出的五份，则是备用，以免出现意外。
对整套流程古争还不是很清楚，不过没关系，他的兴趣也不在这里，他只要做好自己要做的美食就行。
赢过对方，能得到一个酒庄产权的一半，这样的奖励似乎也不错。
最重要的是，器灵居然没有反对，这样来看如此的挑战器灵是支持的，其实对器灵来说，任何挑战都是可以的，不过对美食不能有任何的侮辱，虽然这里的挑战加了赌约，但对美食一直都很尊重，用最好的设备，提供最好的条件，没人去打扰厨师，最专业的评委，要是没有那些赌注，其实这是很好的美食对赛。
这是目前古争的想法。
有了这样的想法，他对这个活动不在是那么的反感。