其实小碗菜的快餐普及是在几年之后，因为快餐文化的横行，实际上普通的快餐已经满足不了大众的需求。
“价格普遍在十块十五块，有鸡腿跟排骨，如果你不要鸡腿就换两个排骨。”
赵福亮告诉周勋，目前北门市的快餐就是这样的。
“然后就是老三样，大白菜，干豆腐，还有半个鸡蛋。”
周勋自然知道这些，这些传统快餐最终被淘汰就是因为小盘菜的出现。
那些专门的食堂供应也就是小盘菜的前身，只不过他们不需要食堂，只需要将不同的菜放在蒸笼里面。
用水蒸气来保证菜的热度，一方面不会流失任何的营养成分，另一方面这些菜也不会因为加热的时间过长导致变质。
“其实我给方启明的还真的不是什么破烂路子，起码这样能够让他得到很好的改善。”
周勋说的是实话，他没有必要在这个时候去害方启明。
同样自己现在做的以后也能够用得上，这种连锁的模式覆盖恐怕要比自己的火锅还要快。
本身快餐就是方便不需要等，如果口感跟性价比能够提升上去，只能说方启明以后的生意根本就不会差。
这种结果一旦诞生那就彻底不可收拾。
“这么好的事情为什么我们不做，我感觉这样的模式跟酒店没有什么两样啊。”
赵福亮很是懊悔的说道，如果他能够开起来，恐怕生意根本不会差。
“我们不做是因为未来的市场竞争太大，并不是一个人能够永远的运营下去。”
周勋告诉赵福亮，如果他们做的话肯定会大操大办，至少虚张声势这一点还是要落实的。
到了那个时候可就彻底没有回头路了。
要知道每一次的宣传都会付出很多的代价，先不说成本能不能收回来，光是人员费用跟场地就能让他们喝一壶。
“之所以让他去做，是因为这小子指挥从一家店开始经营。”
周勋表示这种稳着来的方式不适合他们集团，如果是险中求胜跟高比重的回报投资，他是无论如何都要尝试一次的。
“那我明白了，明天开始我们可以将新产业做一个基本的过渡了。”
赵福亮知道接下来自己的用武之地在什么地方，他已经做好了所有的准备。
毕竟这一次他们的投资跟回报都是巨大的，相比较其他的产业，只要自己这里能够出彩，也就没有什么需要担心的了。
北门市的格局已经奠定，周勋现在的最大的无冕之王，没有任何的商人能够跟他竞争。
同样计划在第二天开业的火锅也提前开始了造势，因为这一次几乎是所有分店都同时开业，所以活动的热情很是饱满。
“十点十八分开业，然后开始大酬宾，每一桌加送一份肉卷两瓶啤酒！”
周勋表示当天如果办理充值卡的客人可以打七折，然后赠送一箱啤酒。
“一千块起充，所有的账户做一个明细，快速将所有的电子卡发放下去！”
周勋可不会那么磕碜的用笔跟纸张去记录什么，这个时候就要用特殊的方法来领先所有的局面。
如果自己不赢在起跑线上，恐怕这么会被其他的产业吞并。
火锅行业在这个时代还是相当不错的，起码很多人都乐意去尝试。
更何况周勋的火锅名声很响亮，毕竟从西城传过来的，很多人都乐意吃它的酱料。
“看到没有，这些上了正轨之后，我们造势的力度就能够炒起来。”
虽然还没有开业，但是周勋已经看到了结果是什么。
毕竟最好的参照就在北城，非但热度不减，反而来的人更多，几乎每天都是爆满的状态，甚至排队都需要很长时间。
“做生意做到我们这样的程度就可以了，你看看其他的行业就没有餐饮这么好做。”
周勋很有心得的说道，他告诉赵福亮如果现在自己搞什么炒菜，也就是元老那种模式。
先不说会不会被时代淘汰，光是现代人就不会那么容易去接受。
毕竟西城的文化跟别地不同，除非西城某一天能够打出自己的优势跟名堂。
到了那个时候就没有什么好去说的了。
“咱们需要考虑的事情很多，不能做这么无所谓的决定。”
在周勋看来，他们现在要做的不单单只是目前的这些表面上的情况。
很多的时候，自己还是需要好好调整一下心态，将其他的产业顺便能够带动起来。
“咱们可能需要品牌的造势，如果只是这些行业没有什么上升的空间。”
周勋目前注意的都是普通的大众市场，也该在这个时候引进小众的产品了。
至少自己要将所有的门户打开，哪怕就是收购也要将品牌给买回来。
“赵福亮，问你一个很简单的问题，如果我要成立一个奢侈品品牌，跟同时期国外进驻内地的奢侈品品牌进行商业对抗，你觉得谁会赢？”
听到这句话的时候赵福亮愣了足足半晌，实际上他早就知道了答案，但是强忍着没有脱口而出。
很简单的事情，周勋肯定会输，因为没有品牌的基础，他的奢侈品不会有人买账。
国外的品牌有了很长时间的品牌基础，受众跟人群已经奠定的很明晰了，所以自然会打出一片天地。
这样的分析他说的很详细，实际上周勋也不得不赞同他的想法。
“没错，我也是这么想的，因为我们没有任何的基础，甚至陡然的