这种酒，以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。
还有董香型又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种中药材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。
所以酿酒世家的存在不是没有道理的，每一家作坊相应的就有自己独特的秘方。好酒有时候多在乡野，因为小众，所以味道更为独特。
比如九门，就有专门酿酒的部门，原水城的西风烈，可是市场上难得一求的烈酒。
看着酒坛上镌刻着的古拙铭文，鸿夫子低声喃语。
“琼花房？”
琼花房，山野名酒。据传味道清冽而绵长，能让人回味无穷。据坊间传言，这是一位酿酒世家的姑娘所酿。入口之后能让人想起爱情的心酸和甜蜜。
老爷子用手颤巍巍的把酒坛上的灰尘洒落。
“六爷爷，这酒是有故事的吧？你给我们说一说呗。”青茜一双汪汪的大眼睛看着老爷子。
老爷子笑了笑，头发斑白似乎回忆起了过往的时光。说道：
“痴人而已，你们不知道也罢。喝酒吧”
小石头转了转眼珠子，似乎想到了什么。伸手给李瑜瑾打了个手势。李瑜瑾愣了一下，然后点头表示明白。
一坛老酒，就这样被启封了。
“老师我们也能喝么？”
李瑜瑾问道。
鸿夫子看了看，见众人一副热情高涨的模样，也就没有拒绝。
“一人一小碗，不能多了。”
“好的。”
李瑜瑾乖乖的点了点头。然后接过小碗，轻轻地抿了一口。闭上眼的瞬间，一种情感喷涌而来，一瞬间她感悟到了这酒之中蕴含的故事。这是她的能力，只要有一件倾注了当事人情感的东西存在，她就能将其解析出来。这是学会了地德舞之后，她获得的能力。
当下看了一眼正在看着众人饮酒的陆浮图，明显是陷入了回忆之中。
众人将酒饮下，虽然没有李瑜瑾感受的深，但是一瞬间也都陷入了一种悸动之中。
忽然之间清朗的歌声响起，众人定神，发现却是李瑜瑾在那里轻姿慢舞，小石头他们见状，乐器也拿了出来。
“游鱼借着亭亭荷叶盖夕阳
燕语落触桥凉
垂杨兀自泅一岸烟波长
零零三两人家
黄昏停驻小步依偎在矮墙
蝉它不惊不扰
听阿婆絮絮此地旧模样”
清冽的歌声，将众人拉近了场景之中，在座的几乎都不是普通人，但是或许是酒下肚的缘故，也或许是雯五个人器乐的缘故，众人的面前竟然恍惚出现了这样的一幅场景。临河岸边，一丛柳树排列着迎风飘展。河中游鱼，在夕阳的映照下，快速的在荷叶之中游来游去。三两人家，矮矮的院墙，垂柳上的蝉声，不鸣不燥。一个老婆婆在那里诉说着什么。
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